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20120811 南山城村・高尾小フェスと南山城村紅茶のかき氷

8月11日

京都府唯一の村・南山城村の

廃校となった旧高尾小学校で

現代アートのフェスティバル、【 高尾小フェス 】が開催されました。



朝、準備中の長閑な小学校の風景・・・

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この集落始まって以来の?芸術祭・・・

若いアーティストたちが集まり準備万端の様子。


地元産の南山城紅茶の宣伝を兼ねて役場の担当さんと紅茶ブースで

南山城紅茶で手作りしたシロップで【 紅茶のかき氷 】を提供しました。



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私たちの他にも

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村に移住してこられたケータリングのfrontさん。


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村の名物、茶粥!とお漬物!

暑い夏には冷たく冷やした茶粥に塩気のある漬物がいいです。

中には、メリケン粉のだんご・スイトン?が入っていました。


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村の名物「 しいたま焼き 」

タコの代わりに、特産のしいたけが甘く煮られて入っています。


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京都市内の森林食堂さんのチキンカレー!

あまりにも美味しくて昼夜2食いただいてしまいました。


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奈良のクレープドソレイユさんのクレープとレモネード。

レモネードはハヌカハニー入り!

シトロエンのバンは個人輸入して造作も自作だそうです。

カッコイイ・・・を通り超えて欲しいです!!


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肝心の展示などは、店番でほとんど見れませんでしたが

夜の8時過ぎまで、山奥でライブやパフォーマンスが繰り広げられていました。


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昼の3時ころ、消火栓を使った水のパフォーマンス中に突然の雷雨!!


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ある教室での展示・・・


体育館でのコンサート


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夜8時のパフォーマンス・・・

この時間のこの山奥にこれだけの人が集まっているのが不思議・・・

大成功だったのではないでしょうか。


肝心の南山城紅茶のかき氷の画像を取り忘れましたが

同時に、デラウエアのシロップも作ったので、



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紅茶のかき氷は、

シロップに紅茶感を出すのに難しかったです。

でも、上質な味わいの紅茶にふさわしい?シロップが出来たのではないかと・・・

特製の練乳を少しだけかけて提供しましたが

なかなか評判よかったんです。

中には、今まで食べたかき氷で一番美味しかったとも仰っていただけました。

お客様に目の前で食べていただくことは普段はないので

緊張と同時に、よろこんで頂いた時は

至福ですね~!


8月25日の、南山城村・童仙房の山ノ上マーケットでも

南山城紅茶シロップのかき氷やりますのでよろしくお願いします!

http://yamamarket.exblog.jp/




バウムクーヘンのデルベア










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