ARABON@京都・南山城村・童仙房

 

たまごの仕入れの途中に童仙房に寄り道。

現在、童仙房在住の陶芸家・清水善行さんご夫婦が

ギャラリーカフェ？？を準備中なので、進捗状況をのぞきに・・・

 

枝垂桜の古木が印象的な建物。

 

 

 

田んぼの上にベランダが作ってあります。

 

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天気もよく涼しい天気の中、

陶芸家・清水善行さんのコーヒーお手前を頂戴いたしました！

 

 

 

 

ベンチにコーヒーミルを万力で固定して

おもむろに、京都のカフェ工船の深煎りのケニアを

ゴリゴリと粗挽きに。。。

 

 

古道具の目利きの清水さんが探し出したミル。

イギリスのミンチマシンメーカーSpongのアンティーク。

 

 

 

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韓国で見つけてきたという鉄瓶がカッコイイです。

 

 

まずは、茶碗をあたためて

 

 

オオヤミノルさん仕様のネルでハンドドリップ

 

 

 

 

こゆいファーストドリップ～

 

 

 

 

 

清水さんのうつわでいただきます！

 

 

 

トロンと甘い贅沢コーヒー。

道具の見立ても面白く、よどみなく流れるような作法もお見事！

とても美味しかったです～！

ごちそうさまでした。

 

清水善行さんのサイト↓

http://www.shimizu-yoshiyuki.com/

 

 

バウムクーヘンのデルベア