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デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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今日の一人賄い飯

いいものもらっちゃいました・・・・

大阪名物・「まつのはこんぶ」

dsc01727.jpg

真昆布をすっぽんの出汁で炊いた昆布です。

山椒も効いてます。

松葉のように細く刻んであるから、

まつのはこんぶなのかな?

 

 

dsc01734_edit.jpg

冷凍の玄米ご飯にのっけるだけで・・・・・

最高のごちそうになります。

 

 

で、主菜は月ヶ瀬で買ってきた

松葉と一緒に漬け込んだ無添加梅干し。

dsc01854_edit.jpg

松葉と塩だけで漬けた梅干しは

すっきりとしていて、 梅自体の味の輪郭がくっきりとしています。

わざとらしい甘味や旨味がなく、潔いです。

 

 

dsc01860_edit.jpg

柴垣六蔵さんの壺に入れて・・・

いつもそばに常備しています。

 

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

 

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