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手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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今日の一人賄い飯

いいものもらっちゃいました・・・・

大阪名物・「まつのはこんぶ」

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真昆布をすっぽんの出汁で炊いた昆布です。

山椒も効いてます。

松葉のように細く刻んであるから、

まつのはこんぶなのかな?

 

 

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冷凍の玄米ご飯にのっけるだけで・・・・・

最高のごちそうになります。

 

 

で、主菜は月ヶ瀬で買ってきた

松葉と一緒に漬け込んだ無添加梅干し。

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松葉と塩だけで漬けた梅干しは

すっきりとしていて、 梅自体の味の輪郭がくっきりとしています。

わざとらしい甘味や旨味がなく、潔いです。

 

 

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柴垣六蔵さんの壺に入れて・・・

いつもそばに常備しています。

 

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

 

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