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デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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柴田昌平監督作品【 森聞き 】@南山城村

11月20日の日曜日に
南山城村のやまなみホールにて
柴田昌平監督の【 森聞き 】の上映会がありました。


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当日は、決して交通の便が良いとは言えないこの場所に
柴田昌平監督自身が舞台挨拶に駆けつけてくださいました!
いい人だなぁ~


で、デルベアはホール前で
ただ今、立ち上げ中の南山城村の和紅茶で作るミルクティーと
紅玉の自家製アップルジェリーで作るホットドリンクを作ってみました。



DSC03743-1.jpgclick!

南山城村の中窪さんが作るべにふうきの紅茶は
まだ、販売等は未定なのですが
この機会に使わせていただきました!
お客様からもとても美味しいと誉めていただきました。



DSC03724.jpgclick!


紅玉の自家製アップルジェリーで作るホットドリンク
香り付けに、カルバドス(フランスのアップルブランデー)を数滴たらして。

紅玉のアップルジェリーは毎年作っているもので
紅玉をまるごと(芯も種もぜんぶ)3時間煮て、エキスとペクチンを抽出し
綿袋に詰めて一晩つるして、液体だけ搾り取り
このリンゴ液をさらに煮詰めて砂糖を加えると
透明なジェリーになるのです。
これをお湯で割ると、美味しいホットドリンクに!
さらにカルバドスを加えると、体が温まるんです。
また、紅茶にいれるとアップルティーに。


DSC03686.jpg

やまなみホールから見た木津川
やまなみホールは黒川紀章氏の設計です。


DSC03705.jpg

実行委員会のみなさんが作らはった入場券もかわいい。


DSC03764.jpg

DERBARは、「くま」という意味
そして、バウムは「木」という意味
なんだか、つながりを感じてしまいます・・・


DSC03772.jpg

柴田昌平監督が翻訳した写真集
フィンランド・森の精霊と旅をする
フィンランドで「最も美しい本賞」受賞なのだそうです。
とても幻想的で、ムーミン的な自然感にあふれています・・・


DSC03768.jpg


映画でも全編にわたって使用されている
フィンランドのアカペラグループ【 ラヤトン 】のCD
デザインがバウムクーヘンみたいなので
おもわず飛びついてしまいました。
美しい声と神秘的なメロディー・・・オススメです!


実行委員会の皆様
ありがとうございました!

バウムクーヘンのデルベア







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