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デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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僕を呼ぶコーヒー店

 

11月だというのに

ひどく、蒸し暑かった日曜日

大阪・豊中のチッポグラフィアさんで

中川ワニ珈琲 x あまから手帖・門上武司氏の対談イベント

題して、【 僕を呼ぶコーヒー店 】に行ってきました。

【 コーヒー 】ではなくて【 コーヒー店 】というところがポイント!

経験豊かなお二人が行きたくなるコーヒー店とは・・・

 

DSC03541.JPG

 

中川ワニさんのコーヒーオテマエ。

ご自身が焙煎したブレンドで。

 

DSC03544.JPG

 

なかなかディープな味わい。

このコーヒーから、逆にコーヒー店を想像してみる・・・ふむふむ。。。

 

 

DSC03554.JPG

 

ワニさんの持参のCDたち。

そのまま店内のBGMに。

 

 

DSC03564.JPG

チッポグラフィアさんの自家製ドーナツ。

コーヒーにバッチグ~!

米粉を使った生地はもっちりして美味しかった~。

 

 

DSC03548.JPG

門上武司氏推薦の東京・大坊コーヒー

深煎りジャンキーを自認されるだけあってなかなかの黒光り・・・

 

 

DSC03551.JPG

その大坊コーヒーを細かめに挽いて

濃厚に抽出するという・・・・

 

 

DSC03566.JPG

おなかにズッシーンときました~!

ちょ~濃厚な一杯。

東京に行ったら是非訪れてみたいです。

 

 

DSC03573.JPG

お二人の対談はテンポよく、爆笑も起きたりして

コーヒーとドーナツ付の「寄席」に行ったような後味でした。

 

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

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