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デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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  1. derbear

    derbear

    2010-09-18 (Sat) 17:28

    自家製リモンチェッロ今度試してください!
  2. frontdesign

    frontdesign

    2010-09-18 (Sat) 12:49

    ”デルベアのバウムクーヘンとコーヒーのマリアージュを考える会 ”
    ん~~!素敵ですね~。優雅~。
    流石デルベアさんです。
    味覚で人生に喜びと豊かさを。

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お菓子とコーヒーの関係について

 

先日、グラウベルコーヒーの狩野さんが

面白い会合を企画してくださいました。

デルベアのバウムクーヘンとコーヒーのマリアージュを考える会・・・

その時の様子と結果を、

「東京カフェマニア」主宰の川口葉子さんが

とても詳しいレポートにまとめてくださいました。

ぜひ、ご覧になってみてください!

東京カフェマニア

 

 

 

 

+++++++++++++++++++++++

 

 

 

19日の休日。

デルベアから程近い

石村由起子さんの「秋篠の森」にて

「コーヒーカジタの茶会」なる催しがありました。

 

名古屋の自家焙煎珈琲屋さん

コーヒーカジタのご主人の点てる珈琲と

パティシエの奥さまのお菓子を

お茶会のような雰囲気でいただくという企画。

 

 

P1050704.JPG

右奥の白い壁の小さな部屋でお手前がありました。

 

 

P1050728.JPG

 

奥さんが作られた美味しいお菓子をいただき

口が甘~い状態で、コーヒーが点てられます。

 

 

 

P1050715derbar.JPG

ひとくちのアイスコーヒー。

 

 

 

P1050727derbar.JPG

 

席の正面には

梅雨が明けたばかりの森の木々が

強い日差しを受けておりました。

う~ん、和みます。

 

 

 

P1050722derbar.JPG

目の前で2杯分ずつ丁寧に点てられたコーヒーは

フルーツのような香り?

ベリー系の味わいで、まさに至福の一杯でした。

奥さまの作ったお菓子たちとご主人のコーヒーの相性も抜群!

いい勉強になりました。

 

 

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

 

 

 

 

 

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  1. derbear

    derbear

    2010-09-18 (Sat) 17:28

    自家製リモンチェッロ今度試してください!
  2. frontdesign

    frontdesign

    2010-09-18 (Sat) 12:49

    ”デルベアのバウムクーヘンとコーヒーのマリアージュを考える会 ”
    ん~~!素敵ですね~。優雅~。
    流石デルベアさんです。
    味覚で人生に喜びと豊かさを。

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