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デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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<!-- passive:etc --><div style="text-align:center;margin-bottom:10px;"><iframe src='//assys01.fc2.com/1378' style='width:300px;height:250px;border:none;' scrolling='no'></iframe><!-- FC2管理用 --><img src="//media.fc2.com/counter_img.php?id=1368" width="1" height="1"><!-- FC2管理用 --></div><div style="font-size:8px;">上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。<br />新しい記事を書く事で広告が消せます。</div>
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1個100円のたまごが日本を救う???

数日前の朝日新聞のコラム欄で 1個100円の卵=玄米たまごの話題が取り上げてありました。 卵を産む鶏の飼料として、 減反政策の休耕田で取れたお米を使っているそうです。 最近のトウモロコシの相場高騰によって 俄かに、 お米の飼料としての価値が見直されてきたようです。 それでも、その価格差は倍以上あると聞きます・・・。 それに養鶏家にとっても、米農家にとっても、 難しい調整問題が複雑に絡... <p> 数日前の朝日新聞のコラム欄で</p><p> 1個100円の卵=玄米たまごの話題が取り上げてありました。</p><p> 卵を産む鶏の飼料として、</p><p> 減反政策の休耕田で取れたお米を使っているそうです。</p><p> 最近のトウモロコシの相場高騰によって</p><p> 俄かに、 お米の飼料としての価値が見直されてきたようです。</p><p> それでも、その価格差は倍以上あると聞きます・・・。</p><p> それに養鶏家にとっても、米農家にとっても、</p><p> 難しい調整問題が複雑に絡み合っているそうです。</p><p> &nbsp;</p><p> +++++++++++++++</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> 単純に、お米を食べた鶏のたまごと、トウモロコシを食べた鶏のたまごは</p><p> 何が違うかといいますと・・・</p><p> <img height="300" alt="DSC07076.JPG" src="https://blog-imgs-40-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_DSC07076.jpg" width="400" border="0" /></p><p> 同等の品質のたまごの黄身を並べてみました。</p><p> 右がトウモロコシで、左がお米のたまごです。</p><p> つまり、飼料の色素が、そのまま黄身の色に出てくるのです。</p><p> ちなみに、右の赤い黄身はトウモロコシの色素のほかに</p><p> パプリカの色素をエサに加えてあります。</p><p> &nbsp;</p><p> 実は、このように卵の黄身の色は容易にコントロールできるので</p><p> 卵のよしあしの判断材料としては確かなものではなかったりします・・・</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> では、良いたまごとは???</p><p> 正直、それを断定できるほどの自信はありません。</p><p> ただ、直接鶏舎を訪問し、自分が信頼できる養鶏家の方から</p><p> たまごを仕入れるのが最善なのではないかと考えてはいます・・・。</p><p> &nbsp;</p><p> 自分が直接鶏舎まで仕入れに行ったたまごで</p><p> バウムクーヘンを作れることはとても幸せです。 </p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> ||| バウムクーヘンのデルベア |||</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p>
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鳥の巣すごいですね。

昨日、北京オリンピックが終わりましたねぇ・・・ 個人的には、北京国家体育館=鳥の巣が気になって。。。 いったい、どういう構造になっているのでしょうか? 設計は東京青山のプラダビルを設計した スイスのヘルツォーク&ド・ムーロン。 ・・・・だそうです。     実は、月ヶ瀬に自然卵を取りに行く道中に すっごく有名な建築家さんの小学校があるんです! 月ヶ瀬の隣の南山城小学校↓ ... <p> 昨日、北京オリンピックが終わりましたねぇ・・・</p><p> 個人的には、北京国家体育館=鳥の巣が気になって。。。</p><p> いったい、どういう構造になっているのでしょうか?</p><p> 設計は東京青山のプラダビルを設計した</p><p> スイスのヘルツォーク&ド・ムーロン。</p><p> ・・・・だそうです。</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> 実は、月ヶ瀬に自然卵を取りに行く道中に</p><p> すっごく有名な建築家さんの小学校があるんです!</p><p> 月ヶ瀬の隣の南山城小学校↓</p><p> <img height="300" alt="DSC09814.JPG" src="https://blog-imgs-40-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_DSC09814.jpg" width="400" border="0" /></p><p> 設計はリチャード・ロジャース。</p><p> パリのポンピドゥーセンターでダクトや階段むき出しの設計を実験した</p><p> 世界的な建築家なんですよね・・・・?</p><p> &nbsp;</p><p> <img height="225" alt="DSC09812.JPG" src="https://blog-imgs-40-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_DSC09812.jpg" width="300" border="0" /></p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> <img height="338" alt="DSC09806.JPG" src="https://blog-imgs-40-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_DSC09806.jpg" width="451" border="0" /></p><p> JR関西本線の月ヶ瀬口駅のまん前の丘にそびえ立っています。</p><p>ちなみに無人駅です・・・</p><p> </p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> ||| バウムクーヘンのデルベア |||</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p>
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