プロフィール

デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

全ての記事を表示する

全ての記事を表示する

105

焼きりんご+焼き餅+焼きバウムクーヘン

この週末の奈良はとても寒かったです。 玄関の火鉢に火を起こしました。 炭は、いつも自然卵を買出しに月ヶ瀬に行くときに 月ヶ瀬温泉横の産直販売所で買ってきます。 地元の間伐材のクヌギ・楢・樫で焼いた炭です。   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・     そして、子供と一緒に焼きりんごを作ってみました。 ... <p> この週末の奈良はとても寒かったです。</p><p> 玄関の火鉢に火を起こしました。</p><p> <img height="225" alt="dsc07184.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc07184.jpg" width="300" border="0" /></p><p> 炭は、いつも自然卵を買出しに月ヶ瀬に行くときに</p><p> 月ヶ瀬温泉横の産直販売所で買ってきます。</p><p> 地元の間伐材のクヌギ・楢・樫で焼いた炭です。</p><p> &nbsp;</p><p> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> そして、子供と一緒に焼きりんごを作ってみました。</p><p> いつも、皮ごと芯ごと丸かじりしている青森の紅玉が</p><p> すこし柔らかくなってきたので</p><p> これを素材に・・・くり貫いて砂糖を詰めます。</p><p> <img height="225" alt="dsc08740.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08740.jpg" width="300" border="0" /></p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> 次に、バターを適量詰め込みます。</p><p> <img height="225" alt="dsc08741.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08741.jpg" width="300" border="0" /></p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> ネグリタ・ラムを少々・・・</p><p> <img height="337" alt="dsc08745_edit.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08745_edit.jpg" width="300" border="0" /></p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> もう直に炭火の上にのっけました。</p><p> <img height="225" alt="dsc08749.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08749.jpg" width="300" border="0" /></p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> 子供が待ちきれず・・・早めに完成。</p><p> アルミホイルから湯気が出始めるまで、ほんの10分ほどです。</p><p> <img height="300" alt="dsc08756.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08756.jpg" width="400" border="0" /></p><p> 紅玉の酸味とバターやラムの甘さがバランスしていました。</p><p> ちなみに、子供はラムは要らないと申しておりました・・・・。</p><p> あつあつの焼きりんごにバニラアイスを添えると美味しそうです。</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> お正月の残りのお餅も焼きました。</p><p> <img height="225" alt="dsc08792.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08792.jpg" width="300" border="0" /></p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> 少し固くなったバウムクーヘンも焼いてみました。</p><p> 手焼き・炭焼きバウムクーヘンです!</p><p> <img height="225" alt="dsc08797.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08797.jpg" width="300" border="0" /></p><p> 常温でも液体の植物性油脂とは異なり</p><p> 常温では固体のバターを</p><p> たっぷり使用しているデルベアのバウムクーヘンは</p><p> 気温が低いとどうしても生地が固く締まってしまいます。</p><p> でも、軽く炙るとすぐ焼きたてのように柔らかくなります。</p><p> 純粋なバターの自然な性質に従属するのですね!</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> 日曜の夜から月曜の朝にかけて</p><p> 奈良市内でも積雪がありました。</p><p> <img height="400" alt="dsc08777.jpg" src="http://blog-imgs-40.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/bw_uploads_tm_dsc08777.jpg" width="300" border="0" /></p><p> 今回の積雪は</p><p> すぐに消えてしまいました。</p><p> もう一回くらい、雪が降るのでしょうか?</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> デルベア</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p><p> &nbsp;</p>
    Return to Pagetop