デア・バウムクーヘン

自然素材にこだわって、 からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。

京都廃校 cafe ねこぱん

カテゴリ:日々出来事 [2009年06月21日 01時26分]

月ヶ瀬に自然卵を仕入に行く途中・・・

となりむらの田山に新しいカフェが出来ました。

所在地は、正確には、

京都府相楽郡南山城村大字田山字中ショジ・・・

6年ほど前に廃校となった旧村立田山小学校跡です。

目印はコレ↓

 

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正門前の急な坂を登ります。

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すると、小さな校庭と平屋の小さな木造校舎が現れます。

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百葉箱の残る小さな中庭

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旧田山小学校の来賓用スリッパに履き替えて・・・

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廊下の奥の教室がカフェです。

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入り口はコチラ→

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教室の中にオープンキッチンがあります。

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かつて小学校で使われていたものを

なるべく残すようにして、直しながら使われています。

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この生徒用の小さな木の椅子・・・

すごくかわいいデザインですね!

廃校時には既に使用されていなくて

講堂の床下に放置してあったものを

修理して使っているのだそうです。

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↓この机・・・・

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かわいいし、機能的!

 

 

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チョーク入れのつまみがネジの頭です!

いやぁ~カッコイイ!

 

 

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ダルマストーブ。

私も同じタイプの石炭ストーブを使っていた記憶があります。

 

 

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いずれ雑貨もおかれる予定です。

 

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京都廃校 cafe ねこぱん

http://cafenekopan.at.webry.info/

営業日は現在のところ、第1土曜日と第3土日だそうです。

 

+++++++++++++++

 

 

隣の教室は、家具工房 studio into の

永尾博司さんの展示室。

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とても美しい木の匙!

もとは照明のプロダクトデザインをされていたのだそうです。

照明デザインって奥が深そうです・・・。

 

 

 

 

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昔は日本中の小学校に必ずありましたよね?

ここには二宮尊徳さんが残っています!

ほんと懐かしいです。

 

 

この田山小学校は、現在統合されて

レンゾ・ピアノと一緒に

パリのポンピドーセンターを設計した

リチャード・ロジャース設計の

超モダンな小学校となっています・・・・

http://derbaumkuchen.blog68.fc2.com/?q=%A5%EA%A5%C1%A5%E3%A1%BC%A5%C9

それにしてもすごい変化ですね・・・

 

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

 

 

 

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大仏蛍・大仏ホタル・大仏ほたる

カテゴリ:日々出来事 [2009年06月14日 23時59分]

工房の裏庭に昨年植えた小さな桑の木に

実がたわわに実りました。

で、シロップを作ってみました。

 

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桑の実と砂糖が1:1とお酢が少々。

 

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すぐに飲めるようになりそうです。

バウムクーヘンを焼成する2.5時間の水分補給に楽しみます。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

奈良名物の「 大仏ホタル 」を家族で鑑賞してきました。

一時絶滅しかけたという東大寺裏に乱舞する蛍なのですが

東大寺執事長であった故上司永慶氏の発足による「 大仏蛍を守る会 」が

蛍の幼虫やエサとなるカワニナの飼育・放虫や

小川の環境整備を行い復活させたものなのです。。。

 

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大仏ホタルのみられるポイントは・・・

大仏殿のすぐ裏側、二月堂につづく裏参道沿いの小川です。

駐車場はないので、かならず徒歩で・・・・

 

 

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夜の大仏殿の周辺はとても風情があるので

徒歩でなければもったいないです!

 

 

 

IMG_3780.JPG

街灯も少ないので懐中電灯は必要かもしれません。

 

 

また、奈良では、柳生のホタルも有名です。

柳生のホタルは、川も広いので

運がよければすごい数のホタルの乱舞を見ることが出来ます。

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

 

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奈良町の手焼きたい焼き

カテゴリ:手仕事のモノ [2009年06月06日 23時05分]

いつものように月ヶ瀬に自然卵の仕入れの帰り道に

ならまちにあたらしくオープンした

古本と手焼き鯛焼きのお店「こたろう」へ。

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近所のこどもたちが居心地よさそうにしています。

開店間もないのに、

昔からそこにあるような・・・とてものんびりした雰囲気。

 

 

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80歳のダックスフントのダックさん。

とてももの静かなダックさんです。

常にカメラ目線を約束してくれます。

 

 

 

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たい焼きは、基本的に注文してから焼きはじめるので

10分ほど焼き上がりまでかかります。

その間、古本を眺めながらのんびりすることができます。

 

 

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餡も自家製です。

耳が香ばしいこと!!!

 

 

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焼くこと自体とても難しいそうです。

カンカンカンといい音をたてながら

なんども裏返して焼き上げます。

 

 

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2匹一緒に焼き上がります。

鋳鉄の鋳型で焼いた鯛焼きは

皮がとても香ばしいのが特徴!カリッとしています!

 

ならまちに来られるときは絶対にお薦めです!

 

バウムクーヘンのデルベア

 

 

 

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 デルベア®

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★2008/01 世界文化社 「家庭画報2月号」に紹介していただきました。


★2007/12 「日経ビジネス」誌に紹介していただきました。


★2007/10 ドコモ・モバイル公式コンテンツ「ママの玉手箱/ママのごほうびスイーツ」に紹介していただきました。


★2006/12/5 小学館「DIME」にデルベア;が小さくですが紹介していただきました


★2007/1/24 奈良の情報誌「ぱーぷる」の奈良のお取り寄25にて紹介していただきました


★2007/2/9 京阪神エルマガジン社「おつかいもの手帖」にて紹介していただきました


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