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デルベア®

Author:デルベア®
奈良市・学園前にある
手作りバームクーヘン専門のWEBショップ

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<!-- passive:etc --><div style="text-align:center;margin-bottom:10px;"><iframe src='//assys01.fc2.com/1378' style='width:300px;height:250px;border:none;' scrolling='no'></iframe><!-- FC2管理用 --><img src="//media.fc2.com/counter_img.php?id=1368" width="1" height="1"><!-- FC2管理用 --></div><div style="font-size:8px;">上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。<br />新しい記事を書く事で広告が消せます。</div>
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旅するかき氷2018

この夏は大阪・東京・福島・丹波・奈良と回りました。先週末この夏最後のかき氷は地元奈良で。志賀直哉も家族と暮らしていた高畑町にあるクーラーのないギャラリー空櫁にて。クーラーのない古民家の縁側を開け放して食べるごく普通のかき氷には、かき氷の本来の楽しみがあると思いました。デルベアかき氷はまず良い素材ありきなので、やっと見つけた今の生産者さんたちが取引してくれる限りは来シーズンもメニューの内容はほぼ変わ... この夏は大阪・東京・福島・丹波・奈良と回りました。先週末この夏最後のかき氷は地元奈良で。志賀直哉も家族と暮らしていた高畑町にあるクーラーのないギャラリー空櫁にて。<br /><a href="https://blog-imgs-122-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201809062334282e3.jpg"><img src="https://blog-imgs-122-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201809062334282e3s.jpg"></a><br />クーラーのない古民家の縁側を開け放して食べるごく普通のかき氷には、かき氷の本来の楽しみがあると思いました。<br /><a href="https://blog-imgs-122-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018090623274592e.jpg"><img src="https://blog-imgs-122-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018090623274592es.jpg"></a><br />デルベアかき氷はまず良い素材ありきなので、やっと見つけた今の生産者さんたちが取引してくれる限りは来シーズンもメニューの内容はほぼ変わりません。毎回変わり映えしない普通のかき氷ですが良い素材をシンプルに味わっていただくことを追求したいと思います。<br />#デルベアかき氷 はまた来年!
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ジャム教室 イチゴジャムと生ハーブのコラボレーションの試み

京都aoimori でのジャム教室佐賀三瀬ファームさんのハーブとのコラボレーション三瀬ファームさんの ニオイスミレとディル #デルベア#バウムクーヘン#バームクーヘン#ジャム教室... 京都aoimori でのジャム教室<br />佐賀三瀬ファームさんのハーブとのコラボレーション<br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124057b7c.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124057b7cs.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201804181242033ba.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201804181242033bas.jpg"></a><br />三瀬ファームさんの ニオイスミレとディル<br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041812430588b.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041812430588bs.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124326df0.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124326df0s.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124348a6d.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124348a6ds.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124551364.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180418124551364s.jpg"></a>&nbsp;<br />#デルベア#バウムクーヘン#バームクーヘン#ジャム教室
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2018年4月 京都aoimori にてジャム教室

今回のテーマはハーブとのコラボレーション  佐賀三瀬ファームさんの生ハーブとのマリアージュ  デルベアイチゴジャムとディルのマリアージュは抜群でした#デルベア... 今回のテーマはハーブとのコラボレーション &nbsp;佐賀三瀬ファームさんの生ハーブとのマリアージュ &nbsp;デルベアイチゴジャムとディルのマリアージュは抜群でした<a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180412204027070.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180412204027070s.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041220411308e.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041220411308es.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180412204144eb9.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180412204144eb9s.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041220420688c.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041220420688cs.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180412204231182.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180412204231182s.jpg"></a><br /><a href="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041220424614f.jpg"><img src="https://blog-imgs-77-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2018041220424614fs.jpg"></a><br />#デルベア
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古都華ジャム

奈良の特産いちご・古都華でジャムを作りました。#デルベア#デルベアジャム#古都華... <a href="https://blog-imgs-120-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180222075040006.jpg"><img src="https://blog-imgs-120-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180222075040006s.jpg"></a><br />奈良の特産いちご・古都華でジャムを作りました。<br /><a href="https://blog-imgs-120-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180222075207aec.jpg"><img src="https://blog-imgs-120-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20180222075207aecs.jpg"></a><br />#デルベア#デルベアジャム#古都華
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古都華イチゴのフルーツサンド

... <a href="https://blog-imgs-120-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201802122355263b3.jpg"><img src="https://blog-imgs-120-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201802122355263b3s.jpg"></a>
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岩見銀山にて開催・旅するひと皿

旅するひと皿... <a href="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/______.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/______.jpg" alt="______.jpg" border="0" width="297" height="420" /></a><br /><a href="https://www.facebook.com/events/101718953607564/" target="_blank" title="旅するひと皿">旅するひと皿</a>
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ただいまのご注文の状況につきまして。

ただいま、『初耳学』の反響により受注作業がたいへん混乱しております。 現在のご注文メールの返信状況でございますが、極度のご注文の集中により、まったく返信作業が追い付いておらず、誠に申し訳けございません! また、30分以内に届くはずの自動返信メールも受信できないケースが相次いでおりまして、お客様におかれましては、そもそも受注できたのかどうか?というご心配をおかけしていることと存じます。ご注文フォームか... ただいま、『初耳学』の反響により受注作業がたいへん混乱しております。 <br /><br />現在のご注文メールの返信状況でございますが、極度のご注文の集中により、まったく返信作業が追い付いておらず、誠に申し訳けございません! <br /><br />また、30分以内に届くはずの自動返信メールも受信できないケースが相次いでおりまして、お客様におかれましては、そもそも受注できたのかどうか?というご心配をおかけしていることと存じます。ご注文フォームからのメールにつきましては、ほぼ無事に当店に届いておりますので、<br /><br />つきましては、更なる返信の渋滞を避けるため、どうか、当店からの確認メールをお待ちしていただきたく何卒宜しくお願い申し上げます。それまでは、なんの応答もなく、たいへんご心配をおかけしていることと存じますが、どうかご容赦の程賜りますようお願い申し上げます。 <br /><br />お届けに関しましても、放送後にいただいたご注文につきましては、1~2年後とかなりのお時間がかかってしまいそうです。何卒ご容赦ください! <br /><br />今回、バウムクーヘンと乳化剤という、かなりつっこんだ内容の紹介だったことから出演をお受けいたしました。どうぞご理解いただきたく何卒宜しくお願い申し上げます。. <br /><br />デルベア店主<br /><br /><br /><br />
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ブルータスで紹介されました

岡本仁さんと平野紗季子さんの奈良二人旅で、デルベアを紹介していただきました。・・・・#デルベア#バウムクーヘン#バームクーヘン... 岡本仁さんと平野紗季子さんの奈良二人旅で、デルベアを紹介していただきました。<br />・<br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160609211001ad9.jpg"><br />・<br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160609211051153.jpg"><br />#デルベア#バウムクーヘン#バームクーヘン
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クレマチスの丘のガーデンマーケット2016

本橋成一さんの個展とクートラス展のさなか、クレマチスの丘のガーデンマーケットに出店してきました。・クレマチスが咲き乱れてます・・バウムクーヘンが売り切れてからは、バウムクーヘンブレンドを淹れました・・・ヴァンジ美術館・本橋成一さん・牛山精肉店・... 本橋成一さんの個展とクートラス展のさなか、クレマチスの丘のガーデンマーケットに出店してきました。<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604091607d72.jpg"><br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604091651230.jpg"><br />クレマチスが咲き乱れてます<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604091746dc6.jpg"><br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604091816f47.jpg"><br />・<br />バウムクーヘンが売り切れてからは、バウムクーヘンブレンドを淹れました<br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604091923965.jpg"><br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604092000ea7.jpg"><br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604092042f9a.jpg">ヴァンジ美術館<br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604092145cca.jpg"><br />本橋成一さん<br />・<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160604092301f30.jpg"><br />牛山精肉店<br />・
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#ひむろしらゆき祭2016

今年もひむろしらゆき祭が無事に終わりました。ひむろしらゆき祭は、氷の神様、氷室神社さまにかき氷による人の賑わいを奉納するという神賑行事です。今年は良いお祭りなりました!かき氷の奉納今年は、岐阜の赤鰐さん、acocottoさんとのコラボ参加でした。... 今年もひむろしらゆき祭が無事に終わりました。<br />ひむろしらゆき祭は、氷の神様、氷室神社さまにかき氷による人の賑わいを奉納するという神賑行事です。<br />今年は良いお祭りなりました!<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160510081312a41.jpg"><br />かき氷の奉納<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201605100813548a4.jpg"><br />今年は、岐阜の赤鰐さん、acocottoさんとのコラボ参加でした。
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ダンチュー6月号の巻頭6pで紹介していただきました

10年前から、何よりも安心安全にこだわりバウムクーヘンを手作りしてまいりましたが、食の安全性とはなかなかお客様には伝わらないものということを痛切に感じていました。このたび、ダンチュー6月号の巻頭で6ページに渡り、材料のこと、製法のことなど詳細に紹介していただきました。ぜひ、ダンチュー誌でデルベアの裏側をのぞいて覗いてみてください!#バームクーヘン#バウムクーヘン#デルベア... 10年前から、何よりも安心安全にこだわりバウムクーヘンを手作りしてまいりましたが、食の安全性とはなかなかお客様には伝わらないものということを痛切に感じていました。<br />このたび、ダンチュー6月号の巻頭で6ページに渡り、材料のこと、製法のことなど詳細に紹介していただきました。<br /><blockquote>ぜひ、ダンチュー誌でデルベアの裏側をのぞいて覗いてみてください!<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2016050410461128f.jpg"><br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160504104648cb1.jpg"><br />#バームクーヘン#バウムクーヘン#デルベア</blockquote>
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古都華いちごのジャム教室

4月10日、大阪内本町のSHELFさんで奈良特産の古都華いちごを贅沢に使ったいちごジャム教室をしました。パンはアミーンズオーブンさんの食パン。コーヒーはカジタコーヒーのオリジナルブレンドで。次回は17日に、京都木津川のパン屋さんsadacoroです!お問い合わせください!#古都華#ジャム教室#デルベア... 4月10日、大阪内本町のSHELFさんで奈良特産の古都華いちごを贅沢に使ったいちごジャム教室をしました。<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160412150021216.jpg"><br />パンはアミーンズオーブンさんの食パン。コーヒーはカジタコーヒーのオリジナルブレンドで。<br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160412150136560.jpg"><br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160412150200de4.jpg"><br /><img src="https://blog-imgs-94-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2016041215022065b.jpg"><br />次回は17日に、京都木津川のパン屋さんsadacoroです!お問い合わせください!<br />#古都華#ジャム教室#デルベア
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バウムクーヘンに追いバター

バター100%のバウムクーヘンだからこそできる美味しい食べ方です!熱々にバウムクーヘンを焼いてカルピスバターをのせるだけ!ものすごく美味しいです!バウムクーヘンのデルベア... <img src="https://blog-imgs-90-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160319185217116.jpg"><br />バター100%のバウムクーヘンだからこそできる美味しい食べ方です!<br /><br />熱々にバウムクーヘンを焼いて<br /><br />カルピスバターをのせるだけ!<br /><br />ものすごく美味しいです!<br /><img src="https://blog-imgs-90-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160319185420ddb.jpg"><br /><img src="https://blog-imgs-90-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160319185451e7e.jpg"><br /><br /><br /><img src="https://blog-imgs-90-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2016031918551883a.jpg"><br />バウムクーヘンのデルベア
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奈良はお水取りの季節です

奈良ではお水取りが終わると春が来ると言われます。豪快なお松明が有名で観光客も集まりますが、それが終わるとみんなそそくさと二月堂を去って行かれます。でも、その後の深夜まで続く拝殿内での声明が素晴らしいのです。家からも近いのでしごとを終えてから声明を聴きに行ってきました。夜10時、ほとんど人はいません。鹿の方が多いです。鹿にもご飯をあげます鹿のご飯。二月堂大仏殿の大屋根の向こうに生駒山がみえますさだま... 奈良ではお水取りが終わると春が来ると言われます。<br /><br />豪快なお松明が有名で観光客も集まりますが、それが終わるとみんなそそくさと二月堂を去って行かれます。でも、その後の深夜まで続く拝殿内での声明が素晴らしいのです。<br /><br />家からも近いのでしごとを終えてから声明を聴きに行ってきました。<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160309123926207.jpg"><br />夜10時、ほとんど人はいません。鹿の方が多いです。<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2016030912414644b.jpg"><br /><br />鹿にもご飯をあげます<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160309124241dfe.jpg"><br /><br />鹿のご飯。<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160309124323e31.jpg"><br /><br />二月堂<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160309124350d51.jpg"><br /><br />大仏殿の大屋根の向こうに生駒山がみえます<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201603091244576ad.jpg"><br /><br />さだまさしさんの復興祈願のお松明もありました<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160309124540100.jpg"><br />お松明<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160309124617a90.jpg"><br />#お水取り#修二会#二月堂#さだまさし
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3月4日はバウムクーヘンの日

そごう神戸本店でバウムクーヘン博覧会が開催されます!デルベアも出品してますので是非おいでください!バウムクーヘンのデルベア#DERBAR#デルベア#バウムクーヘン#バームクーヘン... そごう神戸本店で<br />バウムクーヘン博覧会が開催されます!<br />デルベアも出品してますので<br />是非おいでください!<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160302175101370.jpg"><br />バウムクーヘンのデルベア<br />#DERBAR#デルベア#バウムクーヘン#バームクーヘン
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京都でイチゴジャム教室してきました

奈良特産の古都華イチゴを使ってくらすルームアンジェのパン祭りにともなうジャム教室です試食は大阪のキルシュブリューテさん試食にコーヒーも。鎌倉ディモンシュさんの豆で... <img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201602260855286e4.jpg">奈良特産の古都華イチゴを使って<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201602260856337b0.jpg"><br />くらすルーム<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160226085710289.jpg"><br />アンジェのパン祭りにともなうジャム教室です<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160226085822b1f.jpg"><br />試食は大阪のキルシュブリューテさん<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160226085858ad9.jpg"><br />試食にコーヒーも。鎌倉ディモンシュさんの豆で<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201602260900231e6.jpg">
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東京でイチゴジャム教室してきました。

2月の連休に東京西荻の松庵文庫さん世田谷等々力の巣巣さん恵比寿のカンパーニュエフェルムさんにて、イチゴジャム教室をしてきました。のべ60人の受講者の、みなさんありがとうございました!また、全国各地でイチゴジャム教室したいのでどなたでも開催のオファーお待ちしております!西荻・松庵文庫 ジャムとスプーン展 宮薗スプーンさんと等々力・巣巣さん恵比寿・カンパーニュエフェルムさんバウムクーヘンのデルベア... 2月の連休に<br />東京西荻の松庵文庫さん<br />世田谷等々力の巣巣さん<br />恵比寿のカンパーニュエフェルムさん<br />にて、イチゴジャム教室をしてきました。<br /><br />のべ60人の受講者の、みなさんありがとうございました!<br /><br />また、全国各地でイチゴジャム教室したいのでどなたでも開催のオファーお待ちしております!<br /><br /><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201602231412489e4.jpg"><br />西荻・松庵文庫 ジャムとスプーン展 宮薗スプーンさんと<br /><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160223141445eaa.jpg"><br /><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160223141618080.jpg"><br /><br />等々力・巣巣さん<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2016022314171228b.jpg"><br /><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160223141813e13.jpg"><br /><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160223142023693.jpg"><br />恵比寿・カンパーニュエフェルムさん<br /><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2016022314211382d.jpg"><br /><br /><br /><br />バウムクーヘンのデルベア<br /><br />
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キンカンジャム出来ました

今年も減農薬・有機栽培・無ワックスでハウス栽培している佐賀のhさんのキンカンが届きました。とても安全安心なキンカンです。このキンカンを丸ごと使い、キンカンと甜菜糖だけでジャムを作りました。毎年指名買いの多いデルベアの冬の定番ジャムです。もちろん、生でもとてもおいしいキンカン!おいしいキンカンでなければおいしいジャムにはなれません!#confiture... 今年も減農薬・有機栽培・無ワックスでハウス栽培している佐賀のhさんのキンカンが届きました。とても安全安心なキンカンです。このキンカンを丸ごと使い、キンカンと甜菜糖だけでジャムを作りました。毎年指名買いの多いデルベアの冬の定番ジャムです。<img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201601201457317cf.jpg"><br />もちろん、生でもとてもおいしいキンカン!おいしいキンカンでなければおいしいジャムにはなれません!<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201601201458576a3.jpg"><br />#confiture
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2016 イチゴジャム教室のご案内

またイチゴの旬の季節になりました。今年もイチゴジャム教室を各地で開催する予定です。お近くでしたら是非デルベアのイチゴジャム教室で、こってり甘くて濃厚なイチゴジャムの理由と作り方を聞きにきてください!講習後は教室で作った出来立てのイチゴジャムを各地いちおしのパンで召し上がっていただきます。・・・2月7日(日)大阪市西区新町・パンのセレクトショップべつばら・https://www.facebook.com/betsubara082/・・・... またイチゴの旬の季節になりました。今年もイチゴジャム教室を各地で開催する予定です。お近くでしたら是非デルベアのイチゴジャム教室で、こってり甘くて濃厚なイチゴジャムの理由と作り方を聞きにきてください!講習後は教室で作った出来立てのイチゴジャムを各地いちおしのパンで召し上がっていただきます。<br />・<br />・<br />・2月7日(日)大阪市西区新町・パンのセレクトショップべつばら<br />・https://www.facebook.com/betsubara082/<br />・<br />・<br />・2月11日(祝)東京西荻・松庵文庫<br />・宮薗スプーンさんがデルベアの四角いジャム瓶に合うジャムスプーンを作ってくださいます。http://miyazonospoon.jp/new/top.html<br />・<br />・<br />・2月13日(土)東京等々力・巣巣<br />・http://www.susu.co.jp/news/p1186.html<br />・<br />・2月14日(日)東京恵比寿・カンパーニュエフェルム<br />・https://www.facebook.com/events/904175562970963/<br />・<br />・<br />・2月21日(日)京都・アンジェ・ボンルパス烏丸<br />・https://www.facebook.com/angers.bonrepas<br />・<br />・<br />・3月12日か13日(未定)徳島14g・渡邊浩幸展<br />・https://www.facebook.com/14g.jp<br />・<br />・4月10日(日)大阪・SHELF<br />・<br />・4月17日(日)京都・木津川・Sadacoro<br />・<br />・<br />・<br />・その他、未定です。<br />・ショップの皆様で開催希望などございましたらお尋ねください。<br />・デルベア店主<br /><br /><br /><br /><a href="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/1-P1250429.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/1-P1250429.jpg" alt="1-P1250429.jpg" border="0" width="1024" height="768" /></a><br />
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otonaMUSE

オトナミューズのお取り寄せでデルベアのバウムクーヘンを紹介して頂きました。... <blockquote>オトナミューズのお取り寄せでデルベアのバウムクーヘンを紹介して頂きました。</blockquote><br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20160103232127843.jpg">
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2015年12月

年末は化粧箱入りが必然的に多くなり、更に忙しくなります。大切な年の暮れのご挨拶の品のご用命に感謝の気持ちを込めて包装しています。開業から変わらない化粧箱は紙からデザインまでこだわって作ったもの。いまだにカッコイイなと自負してます~。バウムクーヘン・デルベア... 年末は化粧箱入りが必然的に多くなり、更に忙しくなります。<br />大切な年の暮れのご挨拶の品のご用命に感謝の気持ちを込めて包装しています。<br />開業から変わらない化粧箱は紙からデザインまでこだわって作ったもの。いまだにカッコイイなと自負してます~。<br /><img src="https://blog-imgs-88-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20151218094024587.jpg"><br />バウムクーヘン・デルベア
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カキ氷 2015

備中白小豆 + 白蜜 + 青きなこ + 白玉法起寺のイチジク X 純米酒いちじく X メルロー... <a href="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11954677_1634010153514180_2142757435649818427_n.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11954677_1634010153514180_2142757435649818427_ns.jpg" alt="" border="0" width="337" height="338" /></a><br /><br /><br /><a href="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11927824_1630863967162132_6997446077613775853_o.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11927824_1630863967162132_6997446077613775853_os.jpg" alt="11927824_1630863967162132_6997446077613775853_o.jpg" border="0" width="500" height="332" /></a><br /><br />備中白小豆 + 白蜜 + 青きなこ + 白玉<br /><br /><br /><br /><a href="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11904057_1634010166847512_3033427765336785541_n.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11904057_1634010166847512_3033427765336785541_ns.jpg" alt="11904057_1634010166847512_3033427765336785541_n.jpg" border="0" width="337" height="338" /></a><br /><br /><br />法起寺のイチジク X 純米酒<br /><br /><br /><a href="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11888516_1630863963828799_1373838788923608743_o.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/11888516_1630863963828799_1373838788923608743_os.jpg" alt="11888516_1630863963828799_1373838788923608743_o.jpg" border="0" width="500" height="332" /></a><br /><br /><br />いちじく X メルロー
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カキ氷 2015

東京恵比寿にて東京清澄白河にてミルクミントリキュール白桃丸ごと一個... <img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201511282300001eb.jpg">東京恵比寿にて<br /><br /><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2015112823011736e.jpg"><br />東京清澄白河にて<br /><br />ミルクミントリキュール<br /><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20151128230248acf.jpg"><br />白桃丸ごと一個
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松庵文庫

12月12日、13日に、西荻窪の松庵文庫にてバウムクーヘンの予約販売がございます。この機会に、ぜひ、ご予約ください!ご予約は、直接、松庵文庫まで!http://shouanbunko.com/バウムクーヘンのデルベア... 12月12日、13日に、<br />西荻窪の松庵文庫にてバウムクーヘンの予約販売がございます。<br />この機会に、ぜひ、ご予約ください!<br />ご予約は、直接、松庵文庫まで!<br /><br /><a href="http://shouanbunko.com/" target="_blank">http://shouanbunko.com/</a><br /><br /><a href="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/12308342_1250500534967462_7453280239333218082_n.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-87-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/12308342_1250500534967462_7453280239333218082_n.jpg" alt="12308342_1250500534967462_7453280239333218082_n.jpg" border="0" width="422" height="595"></a><br /><br />バウムクーヘンのデルベア
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小布施のアンズジャム

小布施産のアンズジャムとバターとバゲット。材料は小布施産のアンズと北海道産のビートシュガーのみ。砂糖の量は控えながら、強い火力と時間をかけて糖度を上げ濃厚なジャムに仕上げました。本格的なパンとバランスします。... 小布施産のアンズジャムとバターとバゲット。<img src="https://blog-imgs-84-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20151113155127195.jpg"><br />材料は小布施産のアンズと北海道産のビートシュガーのみ。砂糖の量は控えながら、強い火力と時間をかけて糖度を上げ濃厚なジャムに仕上げました。本格的なパンとバランスします。
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CREA・クレア 12月号

クレア12月号129ページに、お酒とデザートを合わせていただきました。... クレア12月号129ページに、お酒とデザートを合わせていただきました。<br /><img src="https://blog-imgs-84-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20151108102141ce9.jpg">
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出張喫茶デルベア @ 14g

出張喫茶デルベア、徳島14gにて。バウムクーヘンは木のお菓子だから木の実の栗のクリームをそえて。徳島ラーメン、名東軒鳴門うどんも食べて来ました!... 出張喫茶デルベア、徳島14gにて。<br /><br /><img src="https://blog-imgs-84-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_201511072054156c6.jpg">バウムクーヘンは木のお菓子だから木の実の栗のクリームをそえて。<br /><img src="https://blog-imgs-84-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_2015110720563354e.jpg"><br />徳島ラーメン、名東軒<br /><img src="https://blog-imgs-84-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20151107205804c24.jpg"><br />鳴門うどん<br />も食べて来ました!
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1日出張喫茶デルベア

10月25日、京都・木と根にて1日だけの出張喫茶デルベアしました。バウムクーヘンは木のお菓子だから木の実と栗のクリームをそえて。... 10月25日、京都・木と根にて<br /><br />1日だけの出張喫茶デルベアしました。<br /><br />バウムクーヘンは木のお菓子だから木の実と栗のクリームをそえて。<br /><br /><br /><img src="https://blog-imgs-84-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/fc2blog_20151107204306a88.jpg">
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2015 かき氷の予定です。

 今年の夏のイベントの予定です。 5月28日 阪急うめだ本店・くるみの木展で、かき氷とコーヒー6月25日 ジェイアール名古屋タカシマヤ 暮らしのSTORE展でバウムクーヘンの出張販売7月4日 京都・かもがわカフェにて、アアルトコーヒーと一緒にかき氷7月11日 北条工務店・富雄マルシェ7月18日 奈良氷室神社・ひむろしらゆき祭り7月20日 奈良町・NAOT奈良でかき氷8月1、2、3日 奈良高畑・ギャ...  <br />今年の夏のイベントの予定です。<br /> <br /><br /><a href="https://blog-imgs-71-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/P1270047.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-71-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/P1270047s.jpg" alt="P1270047.jpg" border="0" width="451" height="338" /></a><br /><br /><br />5月28日 阪急うめだ本店・くるみの木展で、かき氷とコーヒー<br /><br /><span style="color:#0066FF">6月25日 ジェイアール名古屋タカシマヤ 暮らしのSTORE展でバウムクーヘンの出張販売</span><br /><br />7月4日 京都・かもがわカフェにて、アアルトコーヒーと一緒にかき氷<br /><br />7月11日 北条工務店・富雄マルシェ<br /><br />7月18日 奈良氷室神社・ひむろしらゆき祭り<br /><br />7月20日 奈良町・NAOT奈良でかき氷<br /><br />8月1、2、3日 奈良高畑・ギャラリーそらみつ<br /><br />8月8、9日 徳島14g<br /><br />8月14、15、16日 東京清澄白河・山食堂<br /><br />8月28、29、30日 東京恵比寿・カンパーニュ エ フェルム<br /><br />9月12日 北条工務店・富雄マルシェ<br /><br />9月13日 京都・木と根<br /><br /><br /><br />追加・変更ございますので<br />直近の情報にご注意ください!<br /><br />デルベア<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
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2015年 春のイベント販売のお知らせ

2015年 春のイベントの予定など。イベントでのバウムクーヘンの販売は数量限定でございますので予めご了承くださいませ!★3月20日(金)京都一乗寺・恵文社にてアアルトコーヒーとバウムクーヘンカフェ。バウムクーヘンの当日販売もあります。 ★4月5日(日)徳島市の14gにてバウムクーヘンカフェとバウムクーヘンの販売 ★4月11日(土)多治見の幸兵衛窯・蔵出し市にてバウムクーヘンの販売とカフェ(屋外でコーヒ... <br />2015年 春のイベントの予定など。<br /><br />イベントでのバウムクーヘンの販売は数量限定でございますので予めご了承くださいませ!<br /><br /><br /><a href="https://blog-imgs-71-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/a1-P1330284.jpg" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-71-origin.fc2.com/d/e/r/derbaumkuchen/a1-P1330284s.jpg" alt="a1-P1330284.jpg" border="0" width="451" height="338" /></a><br /><br /><br />★3月20日(金)京都一乗寺・<a href="http://www.cottage-keibunsha.com/events/aalt15320/" target="_blank" title="恵文社">恵文社</a>にてアアルトコーヒーとバウムクーヘンカフェ。バウムクーヘンの当日販売もあります。 <br /><br />★4月5日(日)徳島市の<a href="https://www.facebook.com/14g.jp" target="_blank" title="14g">14g</a>にてバウムクーヘンカフェとバウムクーヘンの販売 <br /><br /><br />★4月11日(土)多治見の<a href="http://www.sakazuki.or.jp/event/data/000323.php" target="_blank" title="幸兵衛窯・蔵出し市">幸兵衛窯・蔵出し市</a>にてバウムクーヘンの販売とカフェ(屋外でコーヒー淹れてます) <br /><br /><br />★4月18日(土)世田谷・<a href="http://www.susu.co.jp/news/p1124.html" target="_blank" title="巣巣">巣巣</a>、  19日(日)蔵前・<a href="http://in-kyo.net/news/" target="_blank" title="in-kyo">in-kyo</a> にてイチゴジャム教室とバウムクーヘンの販売を。<br /><br />ジャム教室の受講希望は、直接各店へお願いします。絶賛募集中です!<br /><br /><br />・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・<br /><br /><br /><br />★4月24~26日 熊本市 泰勝寺 <a href="http://www.kuruminoki.co.jp/ichijyo/information/2015/04/09-200635.html" target="_blank" title="31年のくるみの木展">31年のくるみの木展</a> カフェにてバウムクーヘンをどうぞ!<br /><br /><br />★4月25・26日 京都・立誠小学校・<a href="https://www.facebook.com/kyotofurudouguichi" target="_blank" title="京都ふるどうぐ市">京都ふるどうぐ市</a> アアルトコーヒー内でバウムクーヘン販売 <br /><br /><br />★5月5日 京都・<a href="http://kitone.jp/top_image/toppage1.html" target="_blank" title="木と根">木と根</a> ジャムパン喫茶・デルベア一日だけ開店です。   バウムクーヘンの販売も。 <br /><br /><br />★5月9、10日 浦和・<a href="https://www.facebook.com/pages/linne/440365109365278" target="_blank" title="輪廻">輪廻</a>にてバウムクーヘンカフェとバウムクーヘンの販売 <br /><br /><br />★5月17日(日) <a href="http://www.clematis-no-oka.co.jp/" target="_blank" title="沼津・クレマチスの丘">沼津・クレマチスの丘</a>のガーデンマーケットにてバウムクーヘン販売<br /><br /><br />★5月28日(木) 梅田阪急・くるみの木展でかき氷カフェ<br /><br /><br /><br /><br />バウムクーヘンのデルベア<br /><br /><br />#バウムクーヘン#バームクーヘン#かき氷#デルベア<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
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